神农架融媒体中心(记者 喻玲 通讯员 丁苗苗)11月22日，神农架林区首届药膳食疗培训班开课。神农架林区党委副书记、政府区长刘启俊出席开班仪式并强调，要深入挖掘神农架地方特色药膳内涵，打造绿色、安全、营养、美味的健康饮食消费理念，促进林区养生旅游和餐饮市场健康、快速发展。

“党的十九大提出‘实施健康中国战略’，明确要发展健康产业，推动健康中国建设。”   刘启俊说，神农架作为举世闻名的“中药宝库、药祖之乡”，我们有责任把中医药这一老祖宗留给我们的宝贵财富传承好、发展好，努力把神农架打造成我国健康养生产业的集聚区域和健康养生的天然福地，将旅游+中医药健康养生产业打造成推进神农架高质量发展的新动能、新增长点。希望大家广泛进行“传、帮、带”，把自己学到的知识，尽量多地传授给其他厨师。今后办一个班，出一本书，举办一场比赛，全力打造神农架特色药膳餐饮品牌，从而更快地提高神农架旅游餐饮从业人员的整体水平，为神农架“大健康”产业贡献力量。

神农架因神农氏搭架采药而得名，素有“中草药王国”之誉，神农尝百草的传说流传至今。当地食物更是具有绿色有机、营养丰富、品类独特等优势，不乏国家地理标志产品。其中，药膳特色饮食，是神农架美食美味中的瑰宝和翘楚。近年来，林区党委政府谋划制定了“积极彰显生态价值，以生态优势转化为产业优势，促进一二三次产业融合及大健康、大农林、大旅游、深度融合”的产业发展方针，加大药膳的开发力度，结合当地旅游市场，200多家民宿餐厅推出了养生药膳。

本次培训为期5天，邀请到湖北省著名中医教授、武汉商学院教师、中国烹饪大师、药膳烹调师，通过集中理论学习、实地药膳菜肴配制、烹调操作示范、菜品展示点评等方式，分期分批培训。旅游宾馆、特色餐饮等在职烹调师60人参加培训。

责编: 昝林红  编发:唐玉