神农架融媒体中心(记者王欣 马黎明 肖庆兵)勤俭节约是中华民族的传统美德，假期出游，如何在获益与节约之间进行权衡，在吃得好与不浪费之间进行兼顾，成了企业和个人不断思考的问题。从“舌尖”到“心间”，怎样杜绝舌尖上的浪费、打造假期旅游新“食”尚?10月5日，记者进行了实地探访。

       在神农架林区木鱼镇老地方餐馆，中午11点半开始，一批批游客陆续到达餐馆用餐。记者走访发现，文明餐桌、光盘行动、控制菜量、吃完添菜等宣传标语在馆内随处可见。

来自山东淄博的游客朱云龙一行8个人，一共点了6菜1汤，朱云龙说:“我们都是先吃吃看，不够我们再点，如果多了的话，我们都会打包带走，杜绝浪费。”来自陕西西安74岁的游客刘清，正在和家人一起品尝神农架特色菜，临行前，盘子里的美食已所剩无几。刘清告诉记者，她和老伴儿都是从困难时期过来的，所以对于每一粒粮食都是非常珍惜的。“我们老一辈人要给年轻人做好榜样，只要咱们全国人民都行动起来，从餐桌上的不浪费做起，咱们国家这个比增产增收效益还要好的多。”

“您三位点的餐差不多够吃了，担心点这些吃不饱，后续不够还可以再加。”在木鱼镇郭姐私房菜餐馆，点菜的顾客听到餐馆老板郭玉兰的话顿时乐了:“过去出来吃饭，饭馆都盼着我们多点菜。现在改了，都劝我们少点，听你的，先这么着。”     

郭玉兰介绍，为了推行“光盘行动”，餐馆新推出多样化的小碗菜，让客人既能吃到心仪的菜品，又能够做到不浪费。在点餐时，主动提醒食客菜量是否足够，以免造成浪费的情况。餐馆还免费提供一次性打包盒，供食客将没有吃完的饭菜带回家。如果客人来店，自带有打包的菜品，餐馆也可以免费提供加热服务。

掀开摆放在餐馆门口的厨余垃圾桶桶盖，记者发现，鸡蛋壳、洋葱皮等食材下脚料中，混杂着极少量的剩菜剩饭，厨余垃圾量较以往也减少了很多。“我们的老一辈都是种地的，看着白花花的米、肉没吃完就倒掉，非常心疼。”神农架林区木鱼镇老地方餐馆负责人覃春海说，过去食物浪费的现象还比较严重，每天要用四个大垃圾桶才装得下，倒垃圾的时候，还得用一个平板车来拖。通过主动引导、倡导节约，现在餐厨垃圾用两个垃圾桶就完全够用了，绿色文明成为新风尚。

此外，神农架林区还多次举行党员下沉社区服务活动，发放“厉行节约、反对浪费”倡议书，倡导文明用餐礼仪。木鱼坪社区党支部副书记、居委会主任姚泽春介绍，“十一”期间，木鱼坪社区和香溪源社区组织下沉党员在辖区范围内的400余家宾馆、饭店进行“厉行节约，反对浪费”的宣传，切实让“光盘行动”理念深入人心。

责编:肖庆兵 编发:金芳