神农架融媒体中心(记者 喻玲 通讯员 李念念) 8月28日，神旅集团发出倡议，号召全体员工从自身做起，从一日三餐做起，坚持“餐餐不余、年年有余”，带动和影响全社会加入到爱粮节粮的行动中来，引导崇尚节俭的社会风尚。倡议发出10天，效果如何?记者实地探访。

    9月8日中午就餐时间，神旅集团总部食堂迎来用餐高峰。记者看到，每张餐桌上都放有“请勿喧哗，请勿浪费”的提醒牌，员工打饭时，都是根据个人食量自助，餐后桌上基本都是“光盘”。

“每次打菜打饭都是吃多少打多少，做到一点都不剩。”员工王程程说，不浪费粮食是每个人都应该做到的事，要珍惜饭碗里的每一粒米，相信每个人都坚持不浪费，一定会节约出很多粮食。

“我们还自己种植蔬菜，既节约成本，又保证不浪费。” 总部食堂负责人金敏说，“大家今天吃的青椒就是菜园里采摘的，还种了四季豆、豇豆、茄子等。以前我们发现餐盘剩余的包子多，我们就把大包子做成小包子，肉馅儿也变成萝卜和咸菜馅的，这种办法不错，基本上没有剩余的。”

金敏介绍，其实食堂一直就很注重优化备料制作流程，从买菜买肉开始，每天都会根据第二天的就餐人数来采购食材，并按照基本就餐人数来做菜。一旦发现就餐人数增加，会及时加菜。除此之外，食堂还鼓励员工对自己吃剩的饭菜打包带回家，并在醒目位置放置提示牌，杜绝浪费行为。

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