神农架融媒体中心(记者 肖庆兵 张珊珊  通讯员 税勇 刘雪芹)提到覃万梅，在大九湖镇，很少有人不认识她，她是湿地生态移民搬迁户，又是镇上餐饮连锁行业的“领军人物”，在大九湖镇、木鱼镇共经营有4家餐馆。

必须复工复产

疫情之下，她店里的员工不仅没有流失，工资待遇也与往年持平。今年3月，她成立了神农架疙瘩火餐饮管理有限公司，对每家店进行规范化管理，同时，还吸纳部分管理岗位人员就业。

受疫情影响，今年，神农架各大景区的游客相比往年同期均有所下降。游客少了，旅游餐饮行业的收入自然也有所减少。据覃万梅介绍，疫情期间，她经营的4家餐馆损失最低有60万元。 覃万梅的神农架疙瘩火餐饮管理有限公司,有固定员工80多人，旺季时员工将近160人，在这儿工作的员工，很多都是“老人”，工作时间最长的有8年。员工里，也不乏当地的建档立卡贫困户。

“虽然压力很大，我们还是要正常复工复产，特别是我们有一部分员工，是精准扶贫户。”覃万梅说，对于跟她干了很多年的老员工来说，如果说不复工的话，让这些员工重新找工作的难度是很大的，为了保证这些员工有一份正常的工作，再大的压力也必须要复工复产。

       

       不裁员不减薪

“员工也没减少，工资待遇也没减少。”花甲之年的黄祥勇，是建档立卡扶贫困户。2016年，经人介绍来到覃万梅的店里工作。刚来时，春夏秋冬的衣服、鞋袜都是覃万梅一手帮他置办的，每个月3000多的工资，还有保险，他非常满意。

“她能够帮忙解决的困难就尽量解决。”黄祥勇说，店里很多员工都是精准扶贫户，逢年过节的时候覃万梅还另外给员工发红包。如果员工有事回家，交通不便的情况下，覃万梅就会开自己的车送员工回家。  

练内功解矛盾

一旦复工复产，店面开支、人员工资，哪样都需要花钱……一边是游客相对减少，旅游市场还在逐步复苏，一边是跟随自己多年的员工，收入不能减少。

面对开支不减、收入猛降的矛盾，覃万梅承担着巨大的压力，把笑容留给了员工和客人。

“做生意……不是说天天客人那么多，收入也不是天天那么多。” 黄祥勇说，不管收入多还是收入少，覃万梅看到员工始终是一张笑脸，她不会因为客人少，就给员工脸色看。

覃万梅和员工们正利用游客相对较少的时间，“苦练内功”，研发新菜品，在旅游服务上做“文章”，在即将来临的旅游旺季，给游客提供精细化服务做准备。“希望疫情早点过去，我们共渡难关，给员工一份工资、一份保障。”覃万梅对未来她充满信心。

责编:昝林红  编发:唐玉