4元钱一斤的山野菜，通过神农架百草园生态科技有限公司摇身一变成山野菜水饺，端上市民餐桌，身价翻番，卖到了48元一斤，在市场上还供不应求。这样的山野菜水饺，不禁让记者感到了好奇。近日，记者来到神农架生态科技有限公司探寻山野菜水饺的秘密。

出镜记者  白凡：我现在所在的地方是神农架百草园生态科技有限公司的生产车间内，大家在我的身后可以看到，这是一条野菜水饺的加工线，它所用到的野菜只有在神农架才有，我们当地俗称蹦芝麻，这是他们今年的第二批订单，预计将要生产50万吨水饺，届时这些水饺将会被发往广州、深圳、香港等地供人们食用，让我们走进去看一看，这些饺子到底是怎么包出来的。

记者在山野菜水饺生产车间看到，七八个工人统一着装，戴着帽子和口罩，正有条不紊地工作。在他们身后的案板上，摆放着一盘盘已经包好的饺子。而这一个个饺子，是从工人们面前的这台机器里生产出来的。

来到馅料搅拌车间，工人把馅料倒进搅拌机进行搅拌。不一会儿，一大盆馅料就搅拌好了。

据介绍，山野菜水饺馅料是由神农架本地的顶穗凤仙花（俗称“蹦芝麻”）和大叶碎米荠（俗称“家乡菜”）做成的。由于神农架独特的气候资源优势，山野菜一年可产两季，所生产出来的水饺品质好、产量高，倍受市场青睐。

神农架百草园生态科技有限公司总经理黄小嘎说，我们今年的订单任务，订单合同是2000万元，产品主要是蹦芝麻的山野菜水饺，另一个产品就是家乡菜的山野菜水饺，今年大概截止到11月份产能可以完成。

山野菜水饺从2017年下半年开始预销售，今年3月正式上市销售，主要销往重庆长江黄金游轮及广州、深圳、香港等地。目前，公司所用的山野菜主要是从农户手中收购，目前已收购了100余吨，支付收购费用70余万元，并带动了周边群众78人就业。

神农架百草园生态科技有限公司总经理黄小嘎表示，下一步将会增加一条生产线，明年的订单将会增加到5000，到明年要做到接近100吨生产产值。

记者/黄候  白凡    编辑/金芳